甘利香辛:C&A 甘利香辛食品株式会社 AMARI SPICE FOODS Co.,Ltd.

クッキーやカレー粉などにも使われるさわやかで甘い香りのする種子。
主産地：モロッコ・インド　料理例：菓子・ソーセージ

一つの花から3本しかとれない高価なスパイス。スペイン料理には欠かせません。
主産地：スペイン・フランス　料理例：パエリア・ブイヤベース

お菓子やケーキ、カレー粉など使用用途の多い木の樹皮です。
主産地：中国・ベトナム　料理例：菓子・ケーキ

日本では様々な料理に使用される身近な万能スパイスです。
主産地：インド・東南アジア　料理例：豆腐料理・肉料理

中華料理に使われる八つの突起がついた星型のスパイス。八角とも呼ばれています。
主産地：中国・ベトナム　料理例：中華料理

イタリア料理などに使われ、肉料理に良く合うスパイスです。
主産地：ギリシャ・トルコ　料理例：イタリア料理

カレー粉には欠かせないショウガ科の黄色いスパイスです。うこんとも呼ばれています。
主産地：インド・中国　料理例：カレー

ヨーロッパの料理にはかかせないハーブの一種です。
主産地：モロッコ・フランス　料理例：ヨーロッパ料理

主に中近東で様々な料理に使われるスパイスです。
主産地：インド・ヨーロッパ　料理例：肉料理

ハンバーグなど肉料理によく合うにくずくの種子です。
主産地：インドネシア　料理例：ハンバーグ・肉料理