CLEAN SPICE クリーンスパイス CLEAN SPICE AS THE DE FACTO STANDARD

商品紹介

スパイス

コリアンダー

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賞味期限 1年
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クッキーやカレー粉などにも使われるさわやかで甘い香りのする種子。
主産地:モロッコ・インド 料理例:菓子・ソーセージ

サフラン

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賞味期限 1年
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一つの花から3本しかとれない高価なスパイス。スペイン料理には欠かせません。
主産地:スペイン・フランス 料理例:パエリア・ブイヤベース

シナモン

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賞味期限 1年
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お菓子やケーキ、カレー粉など使用用途の多い木の樹皮です。
主産地:中国・ベトナム 料理例:菓子・ケーキ

ジンジャー

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賞味期限 1年
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日本では様々な料理に使用される身近な万能スパイスです。
主産地:インド・東南アジア 料理例:豆腐料理・肉料理

スターアニス

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賞味期限 1年
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中華料理に使われる八つの突起がついた星型のスパイス。八角とも呼ばれています。
主産地:中国・ベトナム 料理例:中華料理

セージ

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賞味期限 1年
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イタリア料理などに使われ、肉料理に良く合うスパイスです。
主産地:ギリシャ・トルコ 料理例:イタリア料理

ターメリック

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賞味期限 1年
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カレー粉には欠かせないショウガ科の黄色いスパイスです。うこんとも呼ばれています。
主産地:インド・中国 料理例:カレー

タイム

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賞味期限 1年
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ヨーロッパの料理にはかかせないハーブの一種です。
主産地:モロッコ・フランス 料理例:ヨーロッパ料理

ディル

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賞味期限 1年
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主に中近東で様々な料理に使われるスパイスです。
主産地:インド・ヨーロッパ 料理例:肉料理

ナツメッグ

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賞味期限 1年
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ハンバーグなど肉料理によく合うにくずくの種子です。
主産地:モルッカ諸島 料理例:ハンバーグ・肉料理