唐辛子・スパイス用語集 スパイス けしの実、ポピーシード ケシ科、主産地はイラン、インド、オランダなど。七味唐辛子の代表的な原料 です。利用する種子には麻酔成分であるアルカロイドは含有していません。粉に したものはケーキや練り菓子に使用されます。 «前の用語 一覧 次の用語»