CLEAN SPICE クリーンスパイス CLEAN SPICE AS THE DE FACTO STANDARD

唐辛子・スパイス用語集

ハーブ

セージ

シソ科、主産地はギリシャ、トルコなど。イタリア料理に多用され中でも豚肉
によく合い、腸詰めなどの食肉加工で使用されます。のどに効く薬用ハーブとし
て利用されたり化粧水や香水にも利用されています。